Water is de belangrijkste bouwsteen van het menselijk lichaam. Daarom is het zo belangrijk dat we genoeg drinken.
Water speelt een belangrijke rol in het transport van voedingsstoffen die we opnemen via onze voeding.
Het menselijk lichaam heeft minstens 2,5 liter vocht per dag nodig. Dit vocht krijgen we voor een deel binnen dankzij het vochtgehalte van vaste voedingsstoffen. De rest moeten we aanvullen met 1,5 liter dranken.