Zuurdesembrood, op en top biologisch brood
Zuurdesembrood wordt niet gemaakt op basis van gist maar op een mengeling van bloem en water. Om dit natuurlijk desem te laten ontwikkelen moet het meel zuiver biologisch zijn. Industrieel meel kan zich niet natuurlijk ontwikkelen. Dit natuurlijk zuurdesem geeft het brood een lekker en vol aroma en maakt dat het veel langer bewaard.