Sinds 1957 voldoen de producten van Lima niet alleen aan strikte biologische en kwalitatieve normen, maar ook aan fundamentele voedingsregels:

Wetenschappelijk onderzoek heeft reeds aangetoond dat kwalitatieve voeding onze gezondheidstoestand tot 25% kan verbeteren en dat het een groot aantal van onze zogenaamde welvaartskwalen kan helpen voorkomen. Een kwalitatief hoogstaande voeding bepaalt samen met een goede eetgewoonte en een gezonde levenshouding in sterke mate een evenwichtige levenskwaliteit.

De producten van Lima zijn op zo'n manier bereid dat ze het beste van de natuurlijke rijkdommen van de ingrediënten bewaren.

Eiwitten

Eiwitten leveren essentiële aminozuren aan in de juiste verhouding (“essentiële” staat voor aminozuren die ons lichaam zelf niet kan aanmaken).Graanproducten en peulvruchten eet u bij voorkeur samen. Zo krijgt u hoogwaardige eiwitten binnen zonder de nadelen van dierlijke eiwitten (bevatten te veel verzadigde vetzuren en cholesterol).

Vetten

Een goed evenwicht aan vetten in onze voeding is cruciaal voor onze algemene gezondheid. We zien er dan ook nauwkeurig op toe dat er in onze producten voldoende essentiële, onverzadigde vetzuren zitten (poly-onverzadigde vetzuren: zoals Omega 3 en Omega 6) en weing verzadigde vetzuren & en cholesterol.

Koolhydaten

Granen zijn de belangrijkste leveranciers van energie voor ons lichaam. Volkorengranen vormen een basisbestandeel van de producten van Lima. Zo kunnen onze klanten profiteren van de uitstekende eigenschappen van onze producten.

Vezels en plantaardige voedingsstoffen, de zogenaamde fytonutriënten.

Vezelrijke voeding is erg belangrijk, in het bijzonder voor een goede darmtransit. Die heeft een positieve invloed op onze algemene gezondheid. Vezels zijn belangrijke leveranciers van ongeraffineerde plantaardige voedingsstoffen. Daarom zijn de producten van Lima niet of quasi ongeraffineerd.

Vitamines, mineralen, oligo-elementen, essentiële vetzuren en essentiële aminozuren.

Het zijn allemaal essentiële stoffen die onontbeerlijk zijn voor onnoemelijk veel lichaamsfuncties. Hun aanvoer wordt vezekerd door een gevarieerde voeding die rijk is aan granen, peulvruchten, groenten en fruit.

Het mag duidelijk zijn dat het voor ons fundamenteel is dat alle producten van Lima een strenge controle door ons eigen labo moeten doorstaan, dat ze beantwoorden aan de geldende bionormen en dat ze vrij zijn van ggo's. Maar zelfs dat is voor ons nog niet voldoende.

Onze voedingsethiek is samen te vatten in 4 voedingsregels die onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Onze voedingsregels hernemen de voornaamste voedingprincipes inzake eiwitten, vetten, koolhydraten en vezels.

• Geef de voorkeur aan plantaardige eiwitten
• Geef de voorkeur aan onverzadigde vetten
• Beperk het gebruik van suiker
• Geef de voorkeur aan volkorenproducten