Mens en natuur zijn onafscheidbaar. Lima gelooft sterk in biologische landbouw omdat de teelt- en kweekmethoden het natuurlijke evenwicht respecteren:
- geen chemische pesticiden of herbiciden.
- geen synthetische meststoffen.
- geen genetisch gemanipuleerd zaaigoed.
Een bioproduct is een bewerkt of onbewerkt product van plantaardige of dierlijke oorsprong, dat wordt verwerkt en verkocht volgens strikte regels die beschreven staan in een gehomologeerd lastenboek dat voldoet aan de vereisten van de geldende Europese regelgeving. Drie vuistregels voor bioproducten:
- geen chemische kleurstoffen, kunstmatige aroma’s of synthetische additieven.
- geen bewaarmiddelen.
- Geen bestralingen.